Στο λιμάνι του Γαλαξιδίου, σε απόσταση 300 μέτρων σε εσωτερική αυλή, κάτω από τα χρωματιστά νεοκλασικά και την απαλή αύρα της θάλασσας, ξεπροβάλλει ένα ιστορικό αρχοντικό — το Ξενοδοχείο Ganimede. Δεν είναι απλώς ένας χώρος διαμονής αλλά ένας ζωντανός οργανισμός: ένας χώρος όπου η παράδοση, η γαστρονομία και η αίσθηση «σπιτιού» συγχωνεύονται, δημιουργώντας μια αυθεντική ταξιδιωτική εμπειρία.Το κτίριο χρονολογείται στα τέλη του 19ου αιώνα και υπήρξε κατοικία ναυτικών (“captains’ house”) στο ακμάζον Γαλαξίδι.Το 2003, ο Κώστας και η Χρυσούλα Παπαλέξη ανέλαβαν τη διαχείριση από τον προκάτοχό τους, Bruno Perrocco, και διατήρησαν την παράδοση ενώ εισήγαγαν νέες ιδέες (π.χ. χειροποίητα μαρμελάδες, γεύσεις που κληρονόμησαν από τον Bruno και καινοτομίες)
Η Χρυσούλα Παπαλέξη
Η Χρυσούλα, ως «ψυχή» του χώρου, επιμελείται προσωπικά το βραβευμένο πρωινό και φροντίζει να έχει η κάθε διαμονή το χαρακτήρα προσωπικής φροντίδας. Ο χώρος εκπέμπει μια “ταξιδιωτική νοσταλγία”: αντικείμενα με ιστορία, έπιπλα με χαρακτήρα, ατμόσφαιρα που πατάει πάνω στη μνήμη αλλά ταυτόχρονα συνδέεται με το «σήμερα».
Υπηρεσίες & εμπειρίες
Διαμονή με χαρακτήρα
Κάθε δωμάτιο του Ganimede έχει τη δική του προσωπικότητα, ξύλινα πατώματα, αντίκες, πίνακες, μπρούντζινα κρεβάτια και ατμόσφαιρα ρομαντικής εποχής. Τα modern suites προσφέρουν άνεση με σύγχρονο design, ενώ τα superior double rooms κρατούν την παραδοσιακή αύρα του παλιού αρχοντικού. Η διακόσμηση είναι αποτέλεσμα προσωπικής φροντίδας – καμία λεπτομέρεια δεν είναι τυχαία.
Το περίφημο πρωινό
Το “Great Breakfast of Ganimede” – Ένα πρωινό-θεσμός
Το πρωινό του Ganimede δεν είναι απλώς πλούσιο· είναι ένας μικρός γαστρονομικός μύθος. Το 2014 τιμήθηκε επίσημα από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας ως “Standard Greek Breakfast of Fokida”, αναγνωρίζοντας τη συμβολή του στην ανάδειξη της ελληνικής γεύσης και φιλοξενίας.
Λίγα από τα μυστικά του:
- Χειροποίητες μαρμελάδες εποχής.
- Τραγανές πίτες με τοπικά χόρτα και φέτα.
- Chutney, σερβιρισμένα με σπιτικό ψωμί και ντόπια τυριά — γραβιέρα και ανθότυρο.
- Φυσικοί χυμοί, μέλι Γαλαξιδίου και φρέσκα φρούτα
- Αλμυρές και γλυκές εκπλήξεις που αλλάζουν καθημερινά
- Επίσης, παραδοσιακό ραβανί με ρύζι,το γλυκό των ναυτικών.
Το πρωινό σερβίρεται στην ανθισμένη αυλή, κάτω από τη σκιά των δέντρων, όπου κάθε τραπέζι μοιάζει με σκηνή από κινηματογραφική ταινία.
Επιπλέον υπηρεσίες / εμπειρίες
Προσφέρονται μαθήματα μαγειρικής στην αυλή — οι καλεσμένοι μπορούν να συμμετέχουν και να μάθουν από τη Χρυσούλα.
Για γκρουπ (8+ άτομα) υπάρχει δυνατότητα ειδικού παραδοσιακού γεύματος που ετοιμάζεται με φροντίδα και τοπικά υλικά.
Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης θυγατρικές μονάδες, όπως το Mira Mare Hotel, πολύ κοντά στο λιμάνι, με παρόμοια φιλοσοφία φιλοξενίας και χρήση του ίδιου πρωινού σε πιο προνομιακή τοποθεσία.
Τοποθεσία & αίσθηση του τόπου
Το ξενοδοχείο βρίσκεται σε ήσυχη θέση, μόλις 5 λεπτά με τα πόδια από το γραφικό λιμάνι του Γαλαξιδίου — μια τοποθεσία που συνδυάζει ησυχία και άνετη πρόσβαση στην καρδιά της πόλης.
Από το σημείο αυτό ο επισκέπτης έχει ευκολία να εξερευνήσει τη νεοκλασική αρχιτεκτονική, τα παραδοσιακά στενά, τις ταβέρνες και τα τοπικά καταστήματα. Η ατμόσφαιρα της πόλης και η ναυτική ιστορία της — με τις κατοικίες ναυτικών — αντανακλώνται στον χαρακτήρα του ξενοδοχείου, που αποπνέει έναν δεσμό με τις ρίζες του τόπου και τη θάλασσα.
Το Γαλαξίδι – ένας τόπος με ψυχή
Γραφικά σοκάκια, αρχοντικά καπεταναίων, μυρωδιά θαλασσινού αέρα και ιστορίες από τη ναυτική δόξα του 19ου αιώνα. Το Γαλαξίδι, ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά μέρη της Ελλάδας, είναι ο ιδανικός προορισμός για όσους αναζητούν ηρεμία, ρομαντισμό και αυθεντικότητα. Από εδώ μπορεί κανείς να εξερευνήσει τους Δελφούς, την Αράχωβα, αλλά και τις παραλίες της Φωκίδας.
📍 Ganimede Hotel – Galaxidi, Fokida
📞 +30 22650 41328
🌐 www.ganimede.gr
📧 [email protected]