Σε ένα από τα ομορφότερα κτίρια της πλατείας Υψηλών Αλωνίων, στο πρώην Αλάμπρα, δημιουργήθηκε στην Υψηλών Αλωνίων 25, το «TULUM UPTOWN» με τον χαρακτηριστικό τρούλο να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο πατρινό τοπίο της εστίασης, η προσεγμένη σε κάθε λεπτομέρεια διακόσμηση, τα ευφάνταστα πιάτα που παρασκευάζονται από εξαιρετικές πρώτες ύλες άριστης ποιότητας, οι μουσικές περιπλανήσεις. Συνθέτουν έναν ονειρικό χώρο, που ταξιδεύει κάθε επισκέπτη στον χρόνο , το συναίσθημα και κυρίως στην γεύση. Κάθε πιάτο αποτελεί και έναν ξεχωριστό γευστικό προορισμό. Πλέον το «TULUM UPTOWN» στα ψηλά αλώνια της Πάτρας αποτελεί καθημερινή λατρεία.
H επιχειρηματική αυτή κίνηση, που έδωσε άλλη πνοή και φώτισε την γωνία των υψηλών Αλωνίων της Πάτρας, είναι του επιχειρηματία Τόλη Φωτεινάτου (και πρώην ποδοσφαιριστή της Παναχαϊκής ) ο οποίος διατηρεί στην παραλία του Καστελλόκαμπου στην οδό Πετμεζά, το beach bar restaurant Tulum. Το οποίο βρίσκεται ελάχιστα χιλιόμετρα από το κέντρο της Πάτρας και αποτελεί αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό για Πατρινούς αλλά και για καλοκαιρινούς επισκέπτες. Λειτουργεί όλη μέρα με πρωινό, καφέ, φαγητό και ξαπλώστρες με ομπρέλες στην ακροθαλασσιά ενώ το βράδυ μετατρέπεται σε εστιατόριο με δημιουργικό μενού και ευφάνταστα κοκτέιλ, που θα ζήλευαν και τα πλέον κοσμοπολίτικα restaurant.