Το θέμα των επιπτώσεων από τον πόλεμο στην Ουκρανία έχει απασχολήσει τον ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) αλλά ούτε υπάρχει ούτε θα υπάρξει θέμα επισιτιστικής ανεπάρκειας. Αυτό τονίζει σε συνέντευξη του ο πρόεδρος του Φορέα καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας.
«Ο πόλεμος δεν έχει επηρεάσει την Ελληνική βιομηχανία τροφίμων. Είναι υπερβολικό να λέμε ότι τίθεται θέμα επισιτιστικής ανεπάρκειας.
Το μόνο μεγάλο πρόβλημα είναι οι ανατιμήσεις και η αισχροκέρδεια. Η βιομηχανία λειτουργεί κανονικά όπως και οι έλεγχοι γίνονται κανονικά. Όμως επειδή είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε όχι μόνο τους καταναλωτές αλλά και τη βιομηχανία, υπάρχει ελαστικότητα και ευελιξία στην επισήμανση λόγω της ανάγκης για αντικατάσταση όσων συστατικών και πρώτων υλών που βρίσκονται σε έλλειψη και έχουμε εκδώσει και σχετική εγκύκλιο που περιλαμβάνει τα προσωρινά μέτρα», τονίζει χαρακτηριστικά.
Ο Άντωνης Ζαμπέλας μίλησε στο Cibum «έξω από τα δόντια» για την υποστελέχωση του ΕΦΕΤ, για το πώς γίνονται οι έλεγχοι από τα κλιμάκια του Φορέα και για το εάν είναι ή όχι αδιάβλητοι, για το Food Fraud στην Ελλάδα, για το όνειρό του αλλά και για το όραμά του, για την διατροφή των Ελλήνων και για τις αλλαγές που έφερε ο πόλεμος της Ουκρανίας στο Food Labelling. Ταυτόχρονα απάντησε στο cibum στο γιατί δεν καταγράφονται επαρκώς οι τροφικές δηλητηριάσεις στη χώρα μας, ανέλυσε τις εξελίξεις για το νέο σύστημα διατροφικής επισήμανσης Nutriscore ενώ ως καθηγητής διατροφολογίας, αντιτάχθηκε σθεναρά στη Vegan διατροφή.