Κείμενο – Φωτογραφίες: Σπύρος Θεοδ. Κουτσοχρήστος
Στην περιοχή της Κηφισιάς βρίσκεται, ένα από τα καλύτερα κρεοπωλεία ( Κρέατα Ηπείρου) της Ευρώπης!
Εξιδεικευμένοι τεχνίτες κρέατος με εφόδιο τη γνώση και την ευγένεια, υπό την καθοδήγηση του κ. Γεωργίου Μπούμπα, από το Κεφαλόβρυσο Πωγωνίου – Ιωαννίνων, προσφέρουν γεύσεις, που συναντάς μόνο σε χώρες, που έχουν κάνει την γαστρονομία του κρέατος, κουλτούρα!
Συμπληρώθηκαν 100 Χρόνια από την παρουσία της Οικογένειας Μπούμπα, στο χώρο της Ηπειρώτικης γεύσης, ξεκινώντας το 1925 από το Πωγώνι Ιωαννίνων, με ένα κοπάδι 3.500 αιγοπροβάτων και ιδιόκτητο Βραβευμένο τυροκομείο που λειτουργεί μέχρι σήμερα.
Κάθε Σάββατο και τις ημέρες των εορτών, η χαλαρωτική μουσική του πιάνου που βρίσκεται σε μια γωνία του καταστήματος, δίνει μια ξεχωριστή νότα στο χώρο…
Χρόνια Πολλά !
